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柔らか大豆の具だくさん味噌汁!

2023年12月02日

■ 材料2人分
茹で大豆・・・50g
にんじん・・・1/4本
ごぼう・・・1/4本
深ネギ・・・1/2本
さつまいも・・・小1本
油揚げ・・・1/2枚
至高のだし(煮干し)・・・1パック
水・・・300cc
豆乳・・・200cc
味噌・・・大さじ1
小ネギ・・・少々
(おろし生姜・・・お好みで)
■ 作り方
A 野菜はすべて食べやすいサイズの乱切りに。油揚げは熱湯をかけ油抜きし細切りにする。
B 鍋に水と煮干しだしパックを入れてひと煮立ちさせる。
C Bに野菜と油揚げを入れてコトコト煮込む。
D 火が通ったら味噌で味付けをし、仕上げにお好みでおろし生姜と小口切りした小ネギを
 トッピングして出来上がり。

*大豆のたんぱく質と根菜で盛りだくさんのお味噌。お腹いっぱいになります。

「至高のだし煮干し20袋入」 定価:1,426円(税込み)