おいしい♪揚げ出し豆腐！

■ 材料２人分～

煮干しだしパック（１袋）と水４００ｃｃで取っただし汁・・・２００ｃｃ

揚げ油・・・適量

豆腐・・・１丁～２丁

片栗粉・・・適量

みりん・・・５０ｃｃ

濃口醤油・・・５０ｃｃ

添え物として・・・かいわれ大根・青ねぎ等

かつお削り・・・適量

■ 作り方

Ａ 先に豆腐を切り出して、水気をきっておく。添え物のかいわれ大根や青ねぎの準備をしておく。

Ｂ 煮干しだし２００ｃｃにみりんと醤油をいれ、一度沸騰させておく。

Ｃ 豆腐に片栗粉をまぶし、１７０度の油で１～２分揚げる。

Ｄ 揚げた豆腐を器に盛り、添え物をのせ、温めたＢを注ぎ完成！

*短時間においしく出来上がります。温かいうちに召し上がれ★