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大豆と油あげの炊込ご飯!

2019年07月08日
■ 材料4人分
お米・・・2合
水煮大豆・・・30g
油あげ・・・1枚
酒・・・大さじ2
醤油・・・大さじ1
至高のだし・・・1袋(やぶって使用)

 

■ 作り方
A 米を研ぎ、30分ほど吸水させる。
B 油あげは熱湯で油抜きをし、キッチンペーパーで余分な水気をとり、千切りにしておく。
C 米は水気をきっておく。
D 炊飯器に、米、至高のだし粉末、調味料、大豆、油あげを入れて炊飯開始。
E 炊き上がったら、全体を混ぜ合わせ完成!

 

*シンプルな具材はだしのうまみを引き立てます。