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至高のだしでほっこりカボチャのすり流し

2018年11月19日
■ 材料2人分
カボチャ・・・150g(じゃがいも・さつまいもでも可)
至高のだし・・・1袋
水・・・300cc
塩・・・少々
料理酒・・・小さじ1
青ネギ・・・少々
■ 作り方
A カボチャは種と皮をとり、水と至高のだしと一緒に煮る。至高のだしは沸騰後2~3分で取り出す。
B カボチャが柔らかくなったら、塩と料理酒で味を整え、粗熱をとってミキサーにかける。
C 器に盛り付け、小口に切った青ネギを飾ったら出来上がり。

 

*赤ちゃんからご年配まで人気のすり流し。いも類でアレンジしても美味しいです☆