至高のだしでほっこりカボチャのすり流し

■ 材料２人分

カボチャ・・・１５０ｇ（じゃがいも・さつまいもでも可）

至高のだし・・・１袋

水・・・３００ｃｃ

塩・・・少々

料理酒・・・小さじ１

青ネギ・・・少々

■ 作り方

Ａ カボチャは種と皮をとり、水と至高のだしと一緒に煮る。至高のだしは沸騰後２～３分で取り出す。

Ｂ カボチャが柔らかくなったら、塩と料理酒で味を整え、粗熱をとってミキサーにかける。

Ｃ 器に盛り付け、小口に切った青ネギを飾ったら出来上がり。

*赤ちゃんからご年配まで人気のすり流し。いも類でアレンジしても美味しいです☆