至高のだしで定番・肉じゃが！

■ 材料４人分

豚もも薄切り肉・・・２００ｇ

メークイン・・・４個（５００ｇ）

玉ねぎ・・・１個

しらたき・・・１／２玉

いんげん・・・１０本程度

水・・・２カップ

至高のだし・・・１袋（やぶって使用します）
砂糖・・・大さじ２と１／２

酒・・・大さじ２

しょうゆ・・・大さじ２と２／３

サラダ油・・・小さじ１

■ 作り方

Ａ じゃがいもは皮をむき乱切りにして水にさらしておく。

Ｂ 玉ねぎは２ｃｍ幅のくし形に切り、いんげんは端のかたい部分をとり、斜め切りする。

Ｃ しらたきは、熱湯でさっとゆでてざく切りに。豚肉は一口大に切っておく。

Ｄ 熱した鍋に油をひき、じゃがいも・玉ねぎを入れ、玉ねぎの表面が透き通るまで炒め、次に豚肉を炒める。

Ｅ おおよそ火が通ったら、水と至高のだし（中身の粉末）を加え、沸騰後アクを取る。

Ｆ 煮えてきたら、砂糖・酒・しょうゆを加え、残りの食材（いんげん・しらたき）を入れ、１５～２０分煮て完成！

* ↑人参なしのレシピです。人参を加える時はじゃがいもと同じタイミングで！