切り身で簡単！鯛ごはん！

■ 材料４人分

お米・・・２合
鯛の切り身・・・１００ｇ
生姜・・・１かけ
三つ葉・・・適量

至高のだしの基本だし・・・３００ｃｃ
酒・・・大さじ１
みりん・・・大さじ２
薄口醤油・・・大さじ１

■ 作り方

Ａ お米は研ぎ、３０分ほど吸水させたのち、水気をきっておく。

Ｂ 鯛は中に火が通るくらいまで焼き、生姜は千切りにする。

Ｃ 炊飯器に、お米・鯛・生姜、至高のだしのだし汁、調味料を入れ炊飯開始。

Ｄ 炊き上がったら、鯛の骨をとり、身を混ぜ合わせる。

Ｅ 茶碗に盛り付け、三つ葉を飾って出来上がり。

*お正月やおめでたい席に♪  鯛の切り身を使うのでとっても簡単です！