鹿児島枕崎産の「新さつま節」背節１本です。です。
重さが 約３３０ｇ以上となります。
新さつま節とは･･･ずばり“やわらかい鰹節”！（味付き）です。
鰹節を作る工程の “焙乾”（煙で燻す）の途中で取り出したやわらかい鰹節です。
やわらかいので包丁やピーラー、スライサーでお好みの厚さに削れます。やわらかいので一気に削ると良いでしょう♪
削り方は、尾っぽの方から頭に向かって削るときれいに削れます。
おろし器でおろすと、粉状になり、ご飯にふりかけたりして食べられます。
保存は、削ったものは風味が落ちないようラップに小分けして冷凍で保存し、早めに使いましょう！
【食べ方】
そのままでもOK！噛むほどに味が出てきます。
玉子かけごはんや、マヨネーズを付けて食べてもOK！
お湯に戻すと出汁も出て具材としても更にやわらかくなり食べられます。
細かくして炒め物に混ぜたりも！
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ご連絡先
ショップ名：鹿児島の鰹節【ママパック・久光家】
会社名：株式会社サザンフーズ
所在地：〒899-3404 鹿児島県南さつま市金峰町高橋3075-21
電話：0993-77-2511 固定電話から0120-551-611
