削り器の老舗・おぐら社製の削り器 「弁次郎（特大）」と本場・鹿児島県産　鰹本枯節の詰合せギフトです。しっかりとした貼り箱入り、使わない際には大切にしまって保管ができ便利です。

【削り器】
老舗おぐら社製の鰹削り器は隅々まで削りやすさにこだわった削り器です。
傾斜、すべり止め、押え木などには、職人さんの温かい思いがつまっています。長く愛用できる商品です。
コツさえつかめば、はじめてでも削れます！


【本枯鰹節２本組】
背節・腹節で合計450ｇ以上。
背節は腹節に比べ油分が少なくさっぱりとした味わい。腹節はコクがあり、鰹の味わいが感じられます。
「本枯節」とはカビ付け・天日干しを繰り返すことで熟成させたものです。旨味・香りが違います。特に香り風味は削りたてが一番です！



■サイズ： 270ｍｍ×105ｍｍ×高さ125ｍｍ


【 削りやすい特徴 】
■切れ味のよい鋼付き刃（弁次郎）。また、カンナ台には固くて耐久性に優れた『白樫』を使用。

■カンナ台には傾斜がついており、力が伝わりやすい。（実用新案登録第3162993号）


■本体底、四隅に滑り止め付きで安定性あり。


■使用時の衝撃をやわらげるバネ式クッション付き。

さらに！
■小さくなった鰹節も削りやすい安心の 「押え木」付き！

さらに！■上手な削り方のコツ説明書つき！



【鰹節の削り方】おぐら社ＨＰより


鰹節は、削らないと食せない、世界で一番かたい食品であり、保存食です。
ぜひ上手に削って、おいしく召し上がってください！！