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商品一覧

かね眞 本枯節 花けずり 極薄仕立て 40g

¥486(税込)

高級本枯節を削った花かつおです。本枯節のうま味が薫るだしが取れます。
大切なときのだし取りには是非ともお使いいただきたい逸品です。

だし取りのみならず、お好み焼、細かくしておひたし、冷奴など、用途はたくさんございます!

かね眞 花かつお 80g

¥540(税込)

一般的なだし取りや、お好み焼にかけるなど・・・にお使いください。
血合入りなので、だしの風味をより感じられると思います。

かね眞 本枯節 背節削り 50g

¥486(税込)

本枯節の背節(雄節)のみを削りました。背節(雄節)は腹節(雌節)と比べ、さっぱりとした風味となっております。お好みではございますが、人気のある削りです。

かね眞 血合抜き 鰹糸削り 極薄仕立て 30g

¥324(税込)

繊細な糸削りは、お料理をより一層引き立てます。
使い切りやすい少量の30gです。

かね眞 鰹厚削り 100g

¥540(税込)

一般的に濃いだし取りに使うのは「厚削り」です。かぼちゃやタケノコなどの煮物や、めんつゆのだしにオススメです。

かね眞 本枯節 かつお粉 100g

¥378(税込)

本枯節のかつお粉です。お漬物、お好み焼の生地、おひたしなどにご使用いただけます。高級とされる「本枯節」の粉は、旨みに差がつくこと間違いなし!

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